| #10 |  |
ゴセ・グランミレジメ ブリュット １９７９ このシャンパンハウスの特徴は 何と言っても質実剛健でしょう 爽やかなシャンパンとは対照的な ボディの厚い飲みごたえのある スタイルは独特のモノでこのハウス のファンが沢山いらっしゃいます。 |
| # 9 |  |
シャルボー・サーティフィケイト ブラン・ド・ブラン １９７９ このシャンパンもブランドブラン ですがまた違った印象があります バランスが優れて中庸なボディ スタイルなのですが食事と共に 供されるのであれば素晴らしい 世界を演出してくれることでしょう。 |
| # 8 |  |
クリュッグ・クロ・デ・メニール １９８０ このシャンパンもシャルドネのみで 造られます、有名なメニール畑産 です、テタンジェと比べると強大な 酸が支配する大変堅い印象の シャンパンでした、優しさとは又 違う猛々しさの様なモノに惹かれま した。 |
| # 7 |  |
テタンジェ・コント・ド ・シャンパーニュ １９８１ ボランジェやクリュッグとは対照的 なスタイルのシャンパンハウス です、特にこのコントドシャン パーニュはシャルドネだけで造 られたいわゆるブランドブランで その透明感軽やかさが際だちます とても爽やかで透明感のあるスタ イルは心惹かれます。 |
| # 6 |  |
ボランジェ・アネラール ＲＤ １９７５ 英国王室御用達のシャンパンハ ウスの一つボランジェですが 日本での知名度は今ひとつで しょうか、このシャンパンはとにかく 雄々しく骨格がしっかりして 飲み応えのあるタイプです、 中でも優良年のみの生産となる アネラールは一級品です。 |
| # 5 |  |
モエ＆シャンドン キュベ ドンペリニオン １９７０ またまた登場のドンペリニオン ですが古酒の領域に入りだした モノは又違う次元へと向かいだし ます当然ながら発泡力は落ちて いきますがかえってその方が柔ら かくなり私の好みに合ってきます。 |
| # 4 |  |
ローラン・ペリエ グランシエクルロゼ １９８２ このシャンパンは全く期待せずに 飲んだのですが大変嬉しいことに 期待を裏切って素晴らしいモノが 出て参りました、色調の美しさ バランスの良さキメの細やかさ プレミアムシャンパンに要求される 要素を全て高い水準で持ってい ました。 |
| # 3 |  |
モエ＆シャンドン キュベ ドンペリニオン １９８０ 最も有名な銘柄ですが全てが 最高とはなかなかいきません この１９８０年は私の好きな ヴィンテージです、複雑な香りと 絹のようなテクスチュア 申し分がありません。 |
| # 2 |  |
クリュッグ １９６１エキストラ・セック プライベート・キュベ クリュッグのシャンパンは至高の モノですが、中でもプライベート・ キュベの表示があるモノは、 なかなかお目にかかれません、 １ケースの中でも味のばらつきが ありましたが、ガスの抜けたモノ ですら最高級の白ワインですし ガスがしっかりしているモノは とても口では表現出来ない、 芳香と複雑さを持ちこの世のモノ とは思えませんでした。 |
| # 1 |  |
クリュッグ １９８２ 色々なビンテージのクリュッグに逢うことが出来ましたが最も印象深いのは’６１のプライベートレゼルブですが、シャンパンとしての完成度は'82が止めを指すでしょう、完璧なバランス非常に細かな泡立ちアルコール嫌いの愛娘がこれは美味しいとお代わりをしてくれました。 |
